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A través de un LiveStream desde la cocina de su hogar, Cheddy García y la Chef de Pastas Milano, Carolina Arias, elaboraron la pasta con la que creció mamá

Santo Domingo.- Pastas Milano se caracteriza por crear momentos únicos, es por esto, que cumplió el deseo de Cheddy García, mejor conocida como la Mamá del Humor, para de esta forma celebrar con las madres dominicanas en su día, dando a conocer la receta favorita de la artista creada por su madre, conocida como Mamá Blasina.

A través de las redes sociales, Cheddy expresó su deseo de dar a conocer la receta de la pasta que le preparaba su madre desde pequeña. Pastas Milano lo cumplió, develando la receta a través de un LiveStream realizado desde la cocina del hogar de la artista, dejando como herencia al pueblo dominicano la receta de la “Pasta de mamá”.

“No hay nada mejor que la comida hecha por tu madre y Pastas Milano quiso cumplirle ese deseo a Cheddy recreando la receta que Mamá Blasina le preparaba y a la misma vez compartir con el pueblo un recetario que contiene deliciosas recetas para celebrar la pasta de mamá”, manifestó Bianca Ramírez, gerente de la marca.

Con esta acción, Pastas Milano reafirma su compromiso de llevar a la mesa dominicana deliciosas recetas, celebrar a las madres y su expresión de amor a través de la cocina.

Utilizando el hashtag#milanolapastademamá los seguidores pudieron enterarse paso por paso de todo el proceso de elaboración de la pasta  favorita de la artista.

Sobre Corporación Multi inversiones | Molinos Modernos
Molinos Modernos es parte de la unidad de negocios de Alimentos de Corporación Multi-Inversiones, uno de los grupos alimenticios más importantes de América Latina. Molinos Modernos está dedicado a la producción y comercialización de productos derivados de cereales en Centroamérica y República Dominicana. En RD, Molinos Modernos es líder en las categorías que participa: Pastas, Galletas y Harinas, con marcas de fuerte arraigo en los consumidores como  Harina Blanquita, Pastas Milano, Galletas Hatuey, Galletas Dino y Galletas Guarina, entre otras, que cada día son parte de la vida de millones de familias.

El chef del restaurante neoyorquino Betony, con una Estrella Michelin, conquistó a los visitantes del IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro, con una cena especial celebrada en sus instalaciones

La exitosa gira gastronómica “IBEROSTAR Chef On Tour” trajo a suelo dominicano, este pasado sábado 22 de abril, al chef Bryce Shuman, profesional de la cocina radicado en Nueva York, quien sorprendió a los invitados con deliciosas recetas cargadas de sabor y una delicada, pero impactante presentación.

Shuman, oriundo de Carolina del Norte, Estados Unidos, fue catalogado por la prestigiosa revista Food & Wine como el “Mejor Nuevo Chef” del año 2015 y su restaurante fue nombrado “Restaurante del año”, con tres estrellas otorgadas por el periódico New York Times y una prestigiosa Estrella Michelin.

En su vista por República Dominicana, ofreció un menú muy a su estilo, que le valió aplausos y buenos comentarios. Los comensales criollos disfrutaron de “Yogurt y menta”, “Caballa española con tomate verde”, “Ragú de verduritas tiernas y langosta”, “Gallina de Cornualles escalfada con alcachofas y aceitunas”, “Manzana verde y almendra” y “Chocolate y oro”.
Chef Bryce Shuman.
“IBEROSTAR Chef On Tour” es, un año más, ejemplo del compromiso de IBEROSTAR Hotels & Resorts por ofrecer siempre la máxima calidad e innovación en una de sus áreas más importantes, la gastronomía. Un proyecto de lo más ambicioso que la compañía ha puesto en marcha por segundo año consecutivo para continuar ofreciendo experiencias únicas e irrepetibles a sus clientes.
 Lara Wagner,  Amando Pozo, Elaine Gomez y Raul Perez.
Para conocer más de cerca la iniciativa y estar siempre informado de las novedades en torno a ella, los interesados pueden acceder a la página www.iberostarchefontour.com.
Rebecca Flint, Oscar Mercedes y Margarita Cardsson.
La próxima cena en República Dominicana será en junio con el danés Ronny Emborg. Para más información y reservas, los interesados pueden llamar al (809) 221-6500 (ext. 1503) o escribir al correo electrónico direcciongrandbavaro@iberostar.com.do.
Lionel Gomez y Cristina Socias.
IBEROSTAR Hotels & Resorts es la cadena hotelera vacacional fundada en Palma de Mallorca (Islas Baleares, España) por la familia Fluxà en 1986. Parte integrante del GRUPO IBEROSTAR, uno de los principales consorcios turísticos españoles y con más de 80 años de historia, IBEROSTAR Hotels & Resorts dispone de más de 100 hoteles de 4 y 5 estrellas en todo el mundo.
Bryce Shuman, del restaurante neoyorquino Betony, con una Estrella Michelín, será el próximo invitado especial del proyecto “IBEROSTAR Chef On Tour” el próximo 22 de abril

Siguen llegando grandes talentos de la gastronomía internacional a República Dominicana y, este próximo 22 de abril, le toca el turno al estadounidense Bryce Shuman, chef ejecutivo del restaurante Betony, de Nueva York, con una Estrella Michelin.

El afamado cocinero pisa suelo criollo de la mano de la cadena hotelera IBEROSTAR y su proyecto “IBEROSTAR Chef On Tour”, que continúa su periplo por toda Latinoamérica.

Shuman, oriundo de Carolina del Norte, Estados Unidos, fue catalogado por la prestigiosa revista Food & Wine como el “Mejor Nuevo Chef” del año 2015 y su restaurante fue nombrado “Restaurante del año”, con tres estrellas otorgadas por el periódico New York Times.

Formado en algunos de los mejores fogones de Europa y Estados Unidos, este profesional de las ollas y sartenes ofrecerá a los dominicanos lo mejor de su cocina, definida como una versión vanguardista de sus platos familiares favoritos.

La cena, que se desarrollará en las instalaciones del IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro, será de cupo limitado y requiere reserva previa. Tendrá un costo de 130 dólares por persona.  Para más información, los interesados pueden llamar al (809) 221-6500 (ext. 1503) o escribir al correo electrónico direcciongrandbavaro@iberostar.com.do.
Bryce Shuman.
“IBEROSTAR Chef On Tour” es ejemplo del compromiso de IBEROSTAR Hotels & Resorts por ofrecer siempre la máxima calidad e innovación en una de sus áreas más importantes, la gastronomía. Un proyecto ambicioso que la compañía ha puesto en marcha por segundo año consecutivo para continuar ofreciendo experiencias únicas e irrepetibles a sus clientes.

Para conocer más de cerca la iniciativa y estar siempre informado de las novedades en torno a ella, IBEROSTAR ha puesto en marcha iberostarchefontour.com. Una web en español y en inglés, en el que todos los usuarios podrán disponer de información detallada y de primera mano sobre el tour gastronómico.

Desde muy temprana edad Bryce Shuman estuvo en contacto con una gastronomía de primera calidad. Su madre, antropóloga cultural titulada en nutrición, era una ambiciosa cocinera que insistía en que ayudara en la cocina e intentara recrear platos, como la venerada receta de Puttanesca de su padre. Durante los largos períodos en que la familia residía en el extranjero —en lugares tan diversos como las selvas de Costa Rica y el Ártico, mientras su madre se dedicaba a la investigación antropológica— consumían alimentos locales; y así fue como Bryce probó el caribú crudo y la foca cuando los niños de su edad merendaban cereales.

IBEROSTAR Hotels & Resorts es la cadena hotelera vacacional fundada en Palma de Mallorca (Islas Baleares, España) por la familia Fluxà en 1986. Parte integrante del GRUPO IBEROSTAR, uno de los principales consorcios turísticos españoles y con más de 80 años de historia, IBEROSTAR Hotels & Resorts dispone de más de 100 hoteles de 4 y 5 estrellas en todo el mundo.

Madrid (España).- El joven cineasta dominicano Leandro Ventura estrenó en esta ciudad “Más allá de las olas”, una película documental protagonizada por la cantante Ángela Carrasco y la chef María Marte.

Los cines Golem fueron el escenario donde Ventura mostró al público su primer largometraje el cual cuenta, además de las historias de Carrasco y Marte, las de otros reconocidos compatriotas radicados en suelo español.

Previo a la proyección de la cinta, Ventura agradeció tanto a los protagonistas como a “todos aquellos que lo apoyaron en la realización de un sueño hecho realidad”.

El cónsul general en dominicano en España, Rafael Acosta Javier, representó al cuerpo diplomático criollo en España.

Talento reconocido
El reparto de “Más allá de las olas” lo encabezan un par de mujeres de probado talento:  la multipremiada Ángela Carrasco, merecedora de galardones  como el Latin Grammy, Lo Nuestro y Casandra (República Dominicana) y María Marte, única mujer dueña de dos estrella Michelin en España.
Leandro Ventura
Mientras que las caras masculinas no se quedan atrás gracias a Ray Zapata, ganador en 2015 medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Gimnasia Artística 2015;  el compositor y guitarrista Anthony Ocaña, destacado por su estilo musical particular y su disco Re-Intrance; Jorddy Mejía, bachatero popular en la comunidad latina en el país gracias a temas como “Acostumbrado”; y el actor, bailarín y diplomático Víctor Ramírez, exdirector nacional de Danza, fundador de la compañía Ballet Roto y ganador de premios como el Casandra.

Leandro y su equipo
Nacido en Mao, Valverde (RD) en 1989, Ventura mostró desde pequeño su inclinación por el arte. Así, comenzó sus estudios musicales a los diez años.

En su último curso de bachillerato se unió al elenco de Highschool Musical on Stage de Disney, bajó  la dirección de la también artista y productora Nuryn Sanlley.

Sale por primera vez de su tierra a continuar su formación en 2009, llegando a la Escuela de Música de Buenos Aires EMBA, en Argentina.

No es sino hasta el 2014 cuando entra en el Instituto del Cine de Madrid donde estudia “Sonido para Cine” y “Formación Técnica en Procesos Audiovisuales”. Posteriormente, profundiza en el área de guión.

En su creciente filmografía se registra el corto documental “Mujeres Invisible del Cine”, de Rebeca Cale, producido por la Asociación de Mujeres Cineasta y de Medios Audiovisuales (CIMA) y  los videoclips “Poca Vergüenza” y “Me desarmó”, del cantautor Pavel Núñez. Asimismo, ha laborado como técnico de sonido en la productora “Visual Media Broadcast”, lo que le brinda la oportunidad de trabajar para la importante cadena Mediaset España.

Ficha técnica
Más allá de las Olas. Leandro Ventura (Guión y Dirección). Luis F. García Molano (Producción Ejecutiva), Boni Canto (ayudante de Dirección). Gustavo Pérez y Saâd Jebbour (Fotografía), Pavel Núñez, Anthony Ocaña y Jaime Estepan (Música), Gerardo Avendaño (Ingeniería de Sonido), Chus Reyes Moreno (Maquillaje y Peluquería), Younes Fakir y José Manuel Serrano y Josu Velazco (cámaras), Rubén Pascuela (Edición y Montaje) y Charlie Villa Fuerte (Color y Talonaje), Aitor Arnas (voz en off).

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=85baAfSWTlQ

Santo Domingo.- City Market no solo es un supermercado delicatesen con productos de la más alta calidad, sino también, es un espacio único en donde el público  recibe una atención personalizada en un grato ambiente. Y, para hacer aún más agradable la experiencia de compra a sus clientes, los principales ejecutivos de este establecimiento organizaron un cooking show con el chef propietario del restaurante Nipau, Nicolás Frigerio, quien deleitó a los presentes con una selección de platos de la cocina internacional al estilo fusión.

Nicolás Frigerio, quien además es embajador de la prestigiosa firma de sartenes y utensilios de cocina Lodge Cast Iron, elaboró dos platos: Sirloin con hongos salvajes y finas hierbas y un rissoto de trufas con espárragos. Ambas propuestas, con sus respectivas mezclas de sabores, olores y texturas, lograron conquistar el paladar de los comensales.

Los presentes intercambiaron impresiones con el chef Nicolás Frigerio, quien aprovechó la ocasión para ofrecer detalles sobre la marca Lodge Cast Iron, que desde 1896 ha estado haciendo utensilios de cocina en hierro fundido, cuyo desarrollo se fundamenta en un sistema de avanzada tecnología e innovación que le ha mantenido en el gusto del público.
Kenny Medina, Abraham Peguero, Ricardo Perdomo, Tania Hernández, Nicolás Frigerio y Paula Fernández.
Con  dos años en el mercado, City Market opera bajo el concepto Grab & Sit: el cliente pasa a la terraza del supermercado a degustar todo cuanto allí se le ofrece, sin ningún costo adicional y en un ambiente de primera.
David Macanás Pirard, Tania Hernández, Maria Amelia Cáceres y Ricardo Perdomo.
Este establecimiento cuenta además con una amplia variedad de alimentos procesados, sándwiches, wraps, ensaladas, carpaccio, dips, aderezos, picaderas, entre otros. Además, ofrece una exclusiva selección de vinos y espumantes de reconocidas firmas internacionales.
Nicolás Frigerio y Ricardo Perdomo.
En definitiva, City Market es una opción imperdible para quienes buscan productos exclusivos y garantía de frescura y calidad.

El chef del restaurante Dos Mundos del hotel Hodelpa Nicolás de Ovando, Martín Omar, será el único dominicano en participar en el Gastrofestival Madrid 2017, que se llevará a cabo del 21 de enero al 5 de febrero.

El chef del Restaurant Dos Mundos participará en la “Cena a 4 manos by Mastercard Priceless Cities”, donde los cocineros españoles hacen de anfitriones y abren las puertas de sus restaurantes a los maestros internacionales. Martín Omar estará acompañando al reconocido Chef español Pedro Larumbe, propietario del Restaurant “El 38 de Larumbe”.

La cita de la gastronomía madrileña coincide con la celebración de la Cumbre Internacional Madrid Fusión, donde más de 400 establecimientos madrileños asisten a este evento, pensado para disfrutarse con los cincos sentidos.

Martín Omar además fue nombrado Embajador Gastronómico de la República Dominicana durante su participación en Madrid Fusión 2016, por Embajador dominicano en España, Aníbal de Castro. El único Chef Dominicano que ha recibido esta distinción.

Con más de 20 años de experiencia culinaria profesional, Martín Omar se hizo cocinero en los más prestigiosos restaurantes italianos. Llega a España y allí desarrolla sus talentos bajo la guía de grandes maestros de la cocina española como Abraham García, Sergio Sierra, David Muñoz y César Rodríguez entre otros. Fue nominado como mejor jefe de cocina y mejor trayectoria del Premio Nacional de Gastronomía 2015. Además de una destacada participación en el EPCOT International Food & Wine Festival celebrado en Disney World.

Acerca de Gastrofestival Madrid
El Gastrofestival Madrid es una iniciativa de Madrid Fusión y del Ayuntamiento de la capital española, donde se desarrolla un amplio programa de actividades y experiencias culinarias.

En este evento culinario participan restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, tiendas de ropa y complementos para el sector, instituciones culturales, galerías de arte y museos.

El programa de Gastrofestival Madrid está compuesto por seis grandes categorías: Experiencias sensoriales, Gastrocultura, Gastrosalud, Gastrofashion, Enocultura y Madrid Gastronómico.

Este festival busca dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital madrileña, como es la gastronomía, considerada un arte cada vez más valorado por los visitantes que llegan a la ciudad española por sus atractivos y diversidad.

La agenda cultural y de ocio madrileña rinde homenaje a la gastronomía, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine, la literatura o la moda.
Nueva York.- El afamado Chef Jay Rodríguez vuelve hacer historia al ser incluido en el libro “500 Líderes Dominicanos Que Triunfan En Estados Unidos y Puerto Rico”, puesto a la venta el pasado viernes, 4 de agosto, en esta ciudad de Nueva York.

La obra, de 306 páginas, resalta el trabajo y la trayectoria de numerosos líderes quisqueyanos que vienen realizando un papel preponderante en los más diversos renglones de la vida social y empresarial.

Fue escrita por el periodista dominicano Ramón Darío Jiménez, y presentada en el Teatro del Comisionado de Cultura de la República Dominicana, localizada en la calle 145, entre las avenidas Ámsterdam y Broadway.

Tras hacer la entrega de la proclama, el autor destacó que el Chef Jay Rodríguez ha puesto en alto el nombre de la República Dominicana, con su empresa Ankla Cuisine, bajo la cual ofrece trabajo a decenas de dominicanos, elaborando los más exquisitos platos, de su línea de cocina “Latino Asiática”.

“El Chef Juan Ramón Jay Rodríguez como lo conocemos originalmente, es un verdadero ejemplo de éxito en Nueva York, por lo que esta edición de nuestro libro resalta sus aportes en dos páginas a todo color y en papel satinado”, indicó.

“Para nosotros es un verdadero privilegio tenerlo en esta obra, la cual fue impresa en China, y se venderá a 40 dólares la unidad”, reveló Ramón Darío Jiménez.

Por su parte, Rodríguez agradeció el gesto del autor de la obra por tomarlo en cuenta para tan importante publicación.

“Gracias a Dios, a usted (Ramón Darío Jiménez) y a todos los que forman parte de mi empresa así como a todos mis clientes, amigos y relacionados porque este premio es de todos”, dijo el experto culinario nativo de Santiago y residente de Nueva York.

“Este galardón me invita a esforzarme más en mi protocolo culinario, ya que representar a mi país, Republica Dominicana, en la alta cocina no es una tarea fácil, porque conlleva estudios continuo y el mejoramiento en la calidad del producto que se ofrece”, puntualizó.

El libro contiene una semblanza del Chef Jay Rodríguez donde se destacan los más de 100 reconocimientos a su labor profesional, entrevista y trayectoria.

Durante la ceremonia estuvieron presentes del gobierno, comunicadores de diversos medios, empresarios, políticos y activistas comunales.

Para más información sobre la empresa Ankla Cuisine visite www.anklacuisine.com

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